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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
04/05/2018 |
Data da última atualização: |
04/05/2018 |
Autoria: |
SILVEIRA, J. S. M.; CARVALHO, C. H. S. de. |
Afiliação: |
José Sebastião Machado Silveira, EMCAPA; Carlos Henrique Siqueira de Carvalho, Incaper. |
Título: |
Efeito da época de colheita na qualidade do café Conilon. |
Ano de publicação: |
1996 |
Fonte/Imprenta: |
Águas de Lindóia, SP: SDR/PROCAFÉ/EMBRAPA, 1996. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
(22º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras.Trabalhos apresentados. p. 109). |
Palavras-Chave: |
Cafe capixaba; Cafe conilon; Colheita de cafe; Qualidade do cafe. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
08/02/2024 |
Data da última atualização: |
08/02/2024 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
ALIXANDRE, F. T.; ALIXANDRE, R. D.; VICOSI, D. B.; KROHLING, C. A.; GUARÇONI, R. G.; FORNAZIER, M. J. |
Afiliação: |
Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; Ricardo Dias Alixandre; David Brunelli Vicosi, Bolsista; Cesar Abel Krohling, Incaper; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Mauricio José Fornazier, Incaper. |
Título: |
Qualidade de bebida de cultivares de café arábica em diferentes altitudes : processamento via cereja descascado. |
Ano de publicação: |
2024 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Qualidade de bebida de cultivares de café arábica em diferentes altitudes: processamento via cereja descascado. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 53, 2024. |
Páginas: |
p. 53 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A qualidade sensorial dos grãos de café tem proporcionado a agregação de valor ao produto em cafés especiais. É crescente a exigência global por cafés superiores e com diversidade de perfis sensoriais,
desafiando os agricultores a interrelacionar alguns fatores para alcançar melhores resultados, tais como o material genético, o ambiente e o processamento pós-colheita... |
Palavras-Chave: |
Analise sensorial. |
Thesagro: |
Coffea Arábica. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4588/1/Anais-SIP-2023-Final-Pag53.pdf
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Marc: |
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